近日，施甸县由旺镇组织开展小型餐饮场所消防安全培训，全镇28家小型餐饮经营者参加培训。

以案为鉴，警钟长鸣。消防队员结合近年来发生的典型火灾事故案例详细分析事故原因及教训，让餐饮经营者深刻认识到小型餐饮场所火灾的高风险性，增强安全生产、人人有责的责任意识。

以学促防，掌握技能。培训中，消防队员围绕小型餐饮场所的六大火灾风险，从“火、油、气、电、人、通道”等方面，讲解防火用电用气的安全要点。同时，针对厨房火灾、疏散通道管理、灭火器使用等重点内容，进行详细讲解和现场示范。还特别强调“小场所也要有大安全”的理念，提醒各餐饮经营者严格落实“六个严禁、五个必须”。

参训人员纷纷表示，这次培训内容贴合实际、讲解通俗易懂，今后将认真落实消防安全责任，把安全工作做到日常经营的每一个细节。

此次培训提高了由旺镇餐饮从业者的消防安全意识，为今后全镇餐饮行业安全管理工作打下了坚实基础。（来源：由旺镇人民政府）